Peynirli Salçalı Poğaça Tarifi

  • Mazlum Yüksel
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Peynirli Salçalı Poğaça Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika

    Merhaba, bugün sizlere Peynirli Poğaça Tarifini sunacağım. Misafirlerinizle afiyetle yiyebileceğiniz ve sabah kahvaltılarınıza apayrı bir lezzet katacak olan Peynirli Salçalı Poğaça tarifini her zaman yapmak isteyeceksiniz. Dilerseniz Peynirli Salçalı Poğaça nasıl yapılır? hep beraber bakalım.

     

    Malzemeler

    Peynirli Salçalı Poğaça Tarifi Malzemeleri;

    • 250 gram margarin,
    • 1 yumurta,
    • 1 yemek kaşığı toz şeker,
    • 1 tatlı kaşığı tuz,
    • 1 yemek kaşığı salça,
    • 1 paket instant maya (10 gram),
    • Bir tutam pul biber,
    • 3-4 su bardağı un
    • 1 tutam maydanoz veya dere otu,
    • Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi.
    Yapılışı

    Peynirli Salçalı Poğaça Nasıl Yapılır?

    • Lorlu salçalı poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan maya ve un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde yoğrulur.
    • Üzerine maya ve yavaş yavaş un ilave ederek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur harcı elde edilir.
    • Hamurun üzerine yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi ve ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ilave edilip yeniden yoğrulur,
    • 1 kase lor peynirinin içerisine yumurta akı ve gerekirse biraz tuz ilave edilip karıştırılır.
    • Mayalanmasını beklemeden poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanarak beze yapılır.
    • Bezeler düz bir zeminde, üzerilerine parmak uçları ile bastırarak biraz açılır.
    • Açılan hamurun ortasına içine doldurulacak harçndan koyulur ve oval olacak şekilde uzunlamasına kapatılır.
    • Şekillendirilen lorlu salçalı poğaça, kapatma bölgeleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
    • Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür ve susam ile çörek otu serpiştirilir.
    • Hazırlanan lorlu salçalı poğaça, tepsi içerisinde 15 dakika kadar dinlendirilir.
    • Önceden ısıtılmış 150-160° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
      Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve soğuduktan sonrasında servise sunulur.